10 anos de Pi
Uma década desde a primeira kombucha fermentada na cozinha de casa. Esta é a história de como uma ideia entre três amigos virou floresta, bebida viva e comunidade — e de tudo que começa agora.
20162026
Antes de tudo
Uma ideia entre três amigos
Não começou num plano de negócios. Começou com uma artista que precisava cuidar do próprio corpo, um amigo que procurou por ela em busca de equilíbrio, e um terceiro que reconheceu na bebida uma lembrança da infância. Três histórias que se cruzaram e viraram uma vontade só: provar que saúde, sabor e impacto ambiental cabem no mesmo gole.
Mana Bernardes
A cozinha de casa
Bruno Kemp
O pote dourado
Leo de Mattos
A Cidra Milagrosa
A década
Ano a ano, de 2016 até aqui
Cada ano com a sua cor. Role e atravesse dez anos de fermentação.
2016
A kombucha de casa
Mana Bernardes fermenta suas primeiras kombuchas na cozinha de casa, como parte do seu exercício diário de saúde e autocuidado. O que era remédio pessoal começa a virar ritual: cada garrafa compartilhada com amigos planta uma semente da Pi.
2017
O pote dourado
De volta ao Brasil, Bruno Kemp procura Mana em busca de equilíbrio para o próprio corpo, e recebe a matriz da levedura dentro de um pote dourado, no Alto da Boa Vista. Como quem entrega o maior dos presentes. Foi ali que tudo começou.
2018
A tríade se forma
Bruno apresenta a bebida a Leo de Mattos e desperta uma memória de infância: a “Cidra Milagrosa” que a mãe dele preparava nos anos 80. Três histórias se cruzam e nasce a vontade de reinventar o mercado: saúde, sabor e impacto ambiental no mesmo gole.
2019
Rumo à floresta
A produção encontra seu cenário perfeito em Cachoeiras de Macacu, no coração da Mata Atlântica, entre cachoeiras e árvores centenárias. Começa o plantio das próprias ervas orgânicas e o cuidado com cada etapa, do cultivo ao envase artesanal.
2020
Nasce a Pi Kombucha Tropical
A marca ganha nome, rótulo e propósito, e as primeiras entregas semanais chegam às casas do Rio de Janeiro. Num ano de portas fechadas, a Pi se aproxima das pessoas: bebida viva, direto da floresta para a geladeira.
2021
Orgânico certificado
A produção conquista a Certificação ABIO e o selo Produto Orgânico do Brasil: nenhum agrotóxico, muito respeito à terra. A kombucha da Pi passa a circular nas feiras orgânicas cariocas, de Laranjeiras a Ipanema.
2022
Cuidando do corpo do planeta
Chega o selo Eu Reciclo, garantindo a compensação ambiental de todas as embalagens colocadas no mercado. No sítio, começa o projeto contínuo de reflorestamento da Mata Atlântica: cada gole planta árvore.
2023
A lata ganha as ruas
A Pi lança a lata de 350ml e multiplica os pontos de venda: restaurantes, empórios e cafés do Rio e de São Paulo. A kombucha do sítio vira companheira de praia, trilha e rotina urbana.
2024
Brindes e torneiras
Nascem a Kombuchampanhe 750ml, com borbulhas delicadas e zero álcool para celebrar, e a kombucha na chopeira para bares e eventos. No mesmo ano, a Roda Ambiental mapeia com a gente, ponto a ponto, o impacto real da nossa produção.
2025 · 2026
A nova era começa agora
Os dois últimos anos foram os mais densos da nossa história. A Pi organizou a casa por dentro, assumiu compromissos públicos sobre o próprio impacto, lançou sabores novos e abriu caminhos digitais que não existiam. Não é um encerramento de ciclo: é a fundação das próximas décadas.
Compromisso
Nove Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Os 17 ODS da ONU reúnem os grandes desafios da sociedade atual. Não se trata de tocar todos: trata-se da qualidade com que uma empresa se relaciona com aqueles que dizem respeito à sua vocação. A Pi mapeou os seus e assumiu nove como agenda de trabalho.
ODS 3: Saúde e bem-estar
Uma bebida viva que repovoa o organismo com biodiversidade ancestral.
ODS 6: Água potável e saneamento
Captação em área protegida por mata ciliar e outorga em formalização junto ao INEA.
ODS 7: Energia limpa e acessível
Captação solar em operação e frota de entrega priorizando etanol.
ODS 11: Cidades e comunidades sustentáveis
Resíduo destinado a cooperativa de reciclagem parceira em Cachoeiras de Macacu.
ODS 12: Consumo e produção responsáveis
Garrafa retornável, rótulos compostáveis e compensação de todas as embalagens.
ODS 13: Ação contra a mudança global do clima
Matéria-prima local, compostagem e floresta em regeneração como resposta ao clima.
ODS 14: Vida na água
Menos embalagem no ambiente: o que não retorna vai para reciclagem, não para o mar.
ODS 15: Vida terrestre
3,8 hectares em regeneração de Mata Atlântica, incluindo APP e reserva legal.
ODS 17: Parcerias e meios de implementação
Cedae, sistema penitenciário, Projeto Guapiaçu e Roda Ambiental caminhando junto.
Transparência
O primeiro relatório de sustentabilidade
Pela primeira vez, a Pi colocou no papel o que já faz e o que ainda não faz. Terra, água, energia, floresta e clima medidos ponto a ponto — inclusive onde a nota foi baixa. Publicar o que ainda não está redondo é parte do compromisso: a energia solar ainda não cobre toda a produção, o tratamento do efluente segue em desenvolvimento, e parte das embalagens tem baixa reciclabilidade na nossa região.
Antes de prometer o futuro, olhamos pro presente. É desse diagnóstico que saíram os três caminhos que guiam a Pi até 2027: cuidar da kombucha, cuidar da Terra Mãe e semear esperança ativa.
Novidade
Dois sabores novos na família
A erva-mate entrou na casa por duas portas diferentes. São os sabores número 10 e 11 da Pi — e os primeiros a dividir família entre si.
Mate Chimarrão
Erva-mate verde, com o aroma herbáceo que celebra a tradição do chimarrão em cada gole. Sabor marcante e levemente amargo, com um final vegetal que desperta e refresca ao mesmo tempo.
Mate Tostado
Erva-mate torrada com carinho, trazendo notas de torra que lembram um café suave e um final adocicado. Um sabor encorpado e envolvente, para quem busca mais profundidade no gole.
Transformação digital
Uma casa nova, construída por dentro
Durante dez anos a Pi cresceu na mão, no boca a boca e na feira. Nos dois últimos, ganhou a estrutura digital para crescer sem perder o cuidado artesanal que a trouxe até aqui.
Um site novo, do zero
O site institucional foi reconstruído inteiro, com foco em velocidade e acessibilidade: o conteúdo principal aparece em 2,2 segundos no celular, contra 11,6 do site anterior.
Loja online própria
A Pi passou a vender direto, sem intermediário: monte sua caixa misturando os sabores como quiser, com pagamento por Pix ou cartão e entrega em casa.
Clube de Assinatura
O melhor da Pi entregue em casa com a regularidade que o corpo agradece — para quem já fez da kombucha parte da rotina.
Plataforma B2B para lojistas
Bares, restaurantes, cafés e mercados passaram a ter um canal próprio, com condições, volumes e prazos pensados para revenda.
Sistemas internos
Nos bastidores, um painel próprio passou a cuidar de catálogo, preços, estoque, pedidos e conteúdo — a casa organizada para crescer.
Balanço
A década em números
10
anos fermentando
11
sabores
4
formatos de envase
3
selos e certificações
3,8
hectares em regeneração
37
pontos de venda e feiras
O que vem
As próximas décadas
Dez anos atrás, uma kombucha fermentava numa cozinha do Rio de Janeiro para cuidar de um corpo só. Hoje ela sai de um sítio na Mata Atlântica, com a floresta em regeneração ao redor, e chega a milhares de corpos por semana. O que não mudou foi o motivo: cuidar do seu corpo é cuidar da terra que fermenta a nossa bebida.
Pi Kombucha Tropical: feita de floresta, com amizade e afeto, para nutrir o corpo e a mente — pelos próximos dez anos, e pelos dez depois desses.
